
SIA “Pērnes L” начинает реализацию исследовательского проекта “Разработка инновационных продуктов и технологий чипсов типа «пухлые» с выпечкой в компании”.
Цель исследования - разработать новый, технологически инновационный и ориентированный на здоровье продукт чипсов типа «пухлые», изготовленный из кукурузы, риса и местного гороха. В ходе проекта будет разработана и улучшена новая технология производства, оптимизирован рецепт продукта и проведено пилотное производство для создания экспортируемого, высокоценного закусочного продукта, который предлагает более здоровую альтернативу традиционным картофельным чипсам.
Исследовательский проект реализуется в рамках Механизма восстановления и устойчивости Центра компетенции пищевой промышленности.
Период реализации: 01.01.2026–31.12.2026.
Общий бюджет проекта: 348,380.00 EUR, из которых финансирование ЕС - 185,333.00 EUR.
Номер контракта проекта: 5.1.1.2.i.0/2/24/A/CFLA/003
Номер исследования: JP-30

